Pentru dezinstalarea aplicațiilor în general vă recomand AppCleaner: https://freemacsoft.net/appcleaner/
macOS nu are o metodă de uninstall prea grozavă. În general doar mută app bundle-ul în Trash, dar aplicația de mai sus verifică și ce alte fișiere s-au mai creat în Application Support, Preferences și Library ale user-ului și ale sistemului.
Alte aplicații folosesc și alte foldere de sistem din necesitate, gen Virtualbox, Wireshark, și ar trebui să furnizeze script-uri de dezinstalare.